Sporten er oprindeligt udviklet til mynder, og i mange år var det næsten kun disse racer, man så på banerne. I dag deltager flere forskellige racer, men det er stadig oftest hunde med jagt- og løbeegenskaber, der trives bedst. Det er vigtigt, at hunden arbejder på en måde, der passer til dens race. Typiske racer inden for lure coursing er blandt andet afghansk mynde, borzoi, deerhound, greyhound og whippet.

I dag foregår lure coursing som regel på særligt anlagte baner og ikke på åbne marker. Banerne er ofte omkring 1.000 meter lange og indeholder mange sving, som udfordrer både hundens fart og smidighed.

Det er blevet populært at prøve lure coursing med familiehunden, men her er det vigtigt at være opmærksom. Man aktiverer og belønner hundens jagtinstinkt, og det kan gøre almindelige gåture i naturområder med vilde dyr mere udfordrende bagefter. Det er derfor en god idé at tænke over, om sporten passer til netop din hund og jeres hverdag.